Hạ Long không chỉ nổi tiếng với vịnh biển xinh đẹp mà còn hấp dẫn du khách bởi món chả mực trứ danh. Nhưng chả mực Hạ Long mua ở đâu để vừa ngon, đúng chuẩn lại không lo “chặt chém”? Trong bài viết dưới đây, Wyndham Legend Halong sẽ giúp bạn phân biệt chả mực thật – giả, biết cách chọn nơi uy tín và gợi ý những địa điểm bán chả mực Hạ Long ngon – chất lượng – giá tốt nhất.

I. Chả mực – Món ăn nhất định không thể bỏ qua khi đến Hạ Long

Chả mực từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Hạ Long, là món ngon khiến du khách không thể không thử mỗi lần ghé thăm. Được chế biến từ mực mai tươi, giã tay hoàn toàn, chả mực giữ được độ dai giòn tự nhiên và mùi thơm đặc trưng khó lẫn.

Khi chiên vàng, từng miếng chả mực tỏa hương hấp dẫn, kết hợp cùng xôi trắng hoặc bánh cuốn tạo nên hương vị hài hòa, đậm đà vị biển. Vị ngon khác biệt ấy khiến nhiều người sau chuyến du lịch đều tìm hiểu chả mực Hạ Long mua ở đâu để mua về làm quà cho người thân và bạn bè. 

Chả mực không chỉ là món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm văn hóa – ẩm thực của vùng đất Hạ Long.

II. Mua chả mực Hạ Long cần lưu ý điều gì?

Dù là đặc sản nổi tiếng, nhưng không phải nơi nào cũng bán chả mực đúng chuẩn. Nếu không cẩn thận, bạn sẽ dễ mua nhầm hàng pha kém chất lượng. Trước khi lựa chọn xem chả mực Hạ Long mua ở đâu, bạn cần nắm rõ cách phân biệt thật – giả và chọn địa chỉ bán chả mực ở Hạ Long uy tín.

1. Phân biệt chả mực thật và chả mực pha

Ngoài tìm hiểu xem chả mực Hạ Long mua ở đâu thì bạn cũng nên để ý một số dấu hiệu sau đây để phân biệt được chả mực thật và chả mực pha:

• Nguyên liệu:

• Mùi vị:

• Màu sắc:

• Độ dai và kết cấu:

Khi lựa chọn xem chả mực Hạ Long mua ở đâu, bạn nên chú ý đến nguyên liệu ghi trên bao bì và ưu tiên thử trực tiếp để cảm nhận rõ chất lượng.

2. Cách nhận biết chả mực ngon qua màu sắc, mùi vị, độ dai

Chả mực ngon thường có màu vàng ruộm tự nhiên, bề mặt hơi xém cạnh, không bị cháy đen hay quá nhợt nhạt. Khi chiên lên sẽ dậy mùi thơm rõ rệt của mực tươi, không lẫn mùi bột hay dầu chiên cũ. Cắn vào có vị ngọt đậm đà, giòn dai vừa phải, không bị bở hay quá cứng. Nếu xé miếng chả ra, bạn sẽ thấy rõ những thớ mực bên trong – dấu hiệu điển hình của chả giã tay chất lượng. 

Dựa vào những đặc điểm này, bạn có thể dễ dàng nhận biết đâu là sản phẩm đáng mua, không cần phải phân vân mua chả mực Hạ Long ở đâu mới ngon đúng vị.

3. Tiêu chí chọn cửa hàng

Để biết chả mực Hạ Long mua ở đâu uy tín, bạn có thể dựa vào các tiêu chí sau:

- Nguồn gốc rõ ràng: Ưu tiên cửa hàng có thông tin sản xuất, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Chọn đúng cửa hàng giúp bạn yên tâm cả về chất lượng lẫn giá thành, không còn băn khoăn địa chỉ bán chả mực ở Hạ Long chỗ nào mới đáng tin.

III. TOP địa chỉ mua chả mực Hạ Long ngon - chuẩn vị - uy tín - giá tốt

Sau khi biết cách nhận biết chả mực ngon và chọn nơi uy tín, chắc hẳn bạn đang tự hỏi chả mực Hạ Long mua ở đâu thì đảm bảo chất lượng mà giá vẫn hợp lý. Dưới đây là danh sách những địa điểm bán chả mực Hạ Long được người dân địa phương và du khách đánh giá cao, giúp bạn dễ dàng chọn mua đặc sản chuẩn vị để thưởng thức hoặc làm quà.

1. Nhà hàng Blue Bay

Nếu bạn muốn thưởng thức chả mực Hạ Long trong một không gian sang trọng, tinh tế, hãy ghé nhà hàng Blue Bay thuộc khách sạn Wyndham Legend Halong. Nơi đây nổi bật với thực đơn phong phú kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam truyền thống và các món ăn quốc tế, được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, am hiểu khẩu vị thực khách trong nước lẫn quốc tế.

Nhà hàng không chỉ phục vụ món chả mực chất lượng mà còn đem đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn với cách bài trí món ăn tinh tế, không gian đẳng cấp và tầm nhìn hướng ra Vịnh Hạ Long tuyệt đẹp. Đây là lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản Hạ Long trong một không gian đáng nhớ, phù hợp cho cả những buổi gặp mặt thân mật lẫn những dịp đặc biệt.

Nếu bạn còn phân vân chả mực hạ long mua ở đâu, thì nhà hàng Blue Bay là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 12 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh
• Điện thoại: +(84) 2033 636 555/ Hotline: +(84) 898 255 628
• Website:.wyndhamhalong.com/vn/nha-hang

2. Dasavina - Chả mực Bá Kiến

Lấy cảm hứng từ cách làm chả mực truyền thống của người dân vùng biển, thương hiệu chả mực Bá Kiến được phát triển bởi Công ty TNHH Thương Mại Đặc sản Việt Nam với mong muốn mang hương vị Hạ Long lan tỏa rộng rãi. Từng miếng chả được giã tay, nặn thủ công bởi các nghệ nhân lành nghề, tạo nên kết cấu dai giòn, vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

Chính sự cầu kỳ trong quy trình chế biến đã giúp chả mực Bá Kiến chinh phục được cả những thực khách sành ăn nhất. Chả mực Bá Kiến không chỉ nổi tiếng trong nước, chả mực Bá Kiến còn được xuất khẩu sang hơn 10 quốc gia như Mỹ, Úc, Đức, Pháp hay Nga,.. 

Đây cũng là món quà Tết được nhiều gia đình tin chọn cho mâm cơm sum vầy, bởi sự tinh tế, đậm đà và chuẩn vị biển. Nếu bạn vẫn còn băn khoăn chả mực hạ long mua ở đâu, đây là một lựa chọn đáng để cân nhắc.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 1, tổ 8, khu 6, phường Hồng Hải, TP. Hạ Long
• Điện thoại: 0962 08 3232
• Website: dasavina.vn
• Giá tham khảo: Khoảng 450.000 VNĐ/kg

3. Chả Mực Hiền Nhung/Giã Nhung

Nếu bạn có dịp ghé chợ Hạ Long mà không biết chả mực Hạ Long mua ở đâu, đừng bỏ qua thương hiệu Hiền Nhung. Chả mực Hiền Nhung là một trong những cửa hàng uy tín, có mặt sớm nhất và lớn nhất tại chợ Hạ Long. Bên cạnh đó, thương hiệu còn nổi tiếng với phương pháp chế biến truyền thống: sử dụng 100% mực tươi, giã tay hoàn toàn để giữ được độ dẻo, nhuyễn tự nhiên và vị ngọt đậm đà của mực.

Không chỉ vậy, chả mực ở đây không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản, chỉ nêm nếm bằng các nguyên liệu truyền thống của cửa hàng, tạo nên hương vị thơm bùi đặc trưng mà khách hàng gần xa đều yêu thích. Với phương châm kinh doanh trung thực cùng với chứng nhận từ OCOP, Hiền Nhung luôn là điểm đến được cả du khách và người dân địa phương tin tưởng lựa chọn mỗi khi muốn tìm mua chả mực ngon chuẩn vị.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Ki ốt 228 – 229 – 230 Chợ Hạ Long I, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Giá tham khảo: 410.000 – 450.000 VNĐ/kg
• Hotline: 020.3350.5799 – 0905.568.899
• Facebook: facebook.com/chamucgiatayhiennhung

4. Hải Sản Ông Ba

Nếu bạn băn khoăn chả mực Hạ Long mua ở đâu để vừa ngon, vừa hợp túi tiền thì Hải Sản Ông Ba là lựa chọn đáng tin cậy. Thương hiệu nổi bật với ba dòng sản phẩm chả mực giã tay: loại thường, đặc biệt và cao cấp – đáp ứng nhu cầu đa dạng.

Điểm mạnh của Hải Sản Ông Ba nằm ở công thức gia truyền, mực chọn lọc kỹ lưỡng, giã tay thủ công kết hợp gia vị truyền thống. Sản phẩm được hút chân không miễn phí, tiện lợi bảo quản và mang đi xa. Đây cũng là địa chỉ được nhiều khách trong và ngoài nước tin dùng.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Phố cổ Hạ Long, Lô C122, Sunworld, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Điện thoại: 0947.211.899
• Fanpage: facebook.com/haisanongba.vn
• Giá tham khảo: 380.000 – 420.000 VNĐ/kg

5. Hải Sản Quang Phong

Nếu được hỏi chả mực Hạ Long mua ở đâu vừa ngon vừa đáng tin cậy, Hải Sản Quang Phong là câu trả lời phù hợp  nhất. Thương hiệu nổi tiếng với cam kết rõ ràng về chất lượng: giã tay 100%, nguyên liệu mực Hạ Long tuyển chọn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Quy trình sản xuất nghiêm ngặt, dịch vụ chuyên nghiệp cùng chính sách hoàn tiền nếu không ngon giúp Hải Sản Quang Phong chiếm được lòng tin của nhiều khách hàng. Ngoài ra, giá cả cạnh tranh cũng là một lợi thế lớn. Đây là địa chỉ bạn không nên bỏ qua khi muốn tìm mua chả mực chuẩn vị Hạ Long để làm quà.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Kiot C112A, đường Hạ Long, Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh
• Hotline: 097.864.6300
• Email: haisanquangphong@gmail.com
• Giá tham khảo: 400.000 – 590.000 VNĐ/kg
• Website: haisanquangphong.com

IV. Kinh nghiệm bảo quản & mang chả mực về làm quà

Bên cạnh việc lựa chọn xem chả mực Hạ Long mua ở đâu, bạn cũng cần biết cách bảo quản và đóng gói đúng chuẩn.  Dưới đây là những kinh nghiệm hữu ích giúp bạn mang chả mực Hạ Long về làm quà tặng người thân ở xa mà vẫn giữ được trọn hương vị cho món ăn. 

1. Cách bảo quản chả mực – Chả mực để được bao lâu?

Bảo quản chả mực đúng cách không chỉ giúp giữ được hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng. Dù là chả mực sống hay đã rán sẵn, mỗi loại đều có thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản riêng.

• Với chả mực sống (chưa rán):

Nếu chưa dùng ngay, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở mức nhiệt dưới -4°C, tối đa 1–3 ngày. Để giữ được lâu hơn, tốt nhất nên rán sơ rồi cấp đông. Lưu ý hạn chế mở tủ thường xuyên để tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột khiến chả nhanh hỏng.

• Với chả mực đã rán sẵn:

Loại này thường đã được đóng gói kỹ và có thể bảo quản từ 7–10 ngày trong ngăn mát, hoặc lên tới 60 ngày nếu để ngăn đông ở mức nhiệt từ -5°C đến -10°C. Nếu cấp đông sâu dưới -18°C, bạn có thể bảo quản tối đa 6 tháng mà không lo mất hương vị.

Lưu ý:

Bạn nên ghi nhớ hạn sử dụng trên bao bì và bọc kỹ chả mực trước khi cất tủ để tránh lây mùi sang thực phẩm khác. Tốt nhất, bạn hãy sử dụng trong thời gian sớm nhất để đảm bảo vị ngon và dưỡng chất của món đặc sản này.

2. Cách đóng gói chả mực

Trên thị trường hiện nay, chả mực thường được đóng gói theo hai cách phổ biến: dùng túi hút chân không hoặc túi bóng thường. Việc đóng gói đúng cách không chỉ giúp bảo quản chả mực tốt hơn mà còn giữ được hương vị đặc trưng trong quá trình vận chuyển.

• Túi hút chân không: Đây là phương pháp phổ biến ở các cơ sở sản xuất lớn. Sau khi chế biến và để nguội, chả mực được cho vào túi nilon chuyên dụng, hút sạch không khí để giảm thiểu vi khuẩn và nấm mốc. Cách này phù hợp với nhu cầu sử dụng dài ngày hoặc vận chuyển đi xa.

• Túi bóng thường: Phương pháp này thường thấy ở các hộ kinh doanh nhỏ hoặc dùng trong gia đình. Chả mực được bỏ vào túi nhựa, buộc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, thời gian bảo quản ngắn hơn và dễ hỏng nếu không được giữ lạnh đúng cách.

Dù chọn cách nào, bạn cũng cần lưu ý yếu tố vệ sinh và nhiệt độ bảo quản để đảm bảo chả mực luôn tươi ngon khi mang về làm quà.

V. Tổng kết

Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc chả mực Hạ Long mua ở đâu để ngon - chuẩn vị - giá tốt. Từ các thương hiệu uy tín như Bá Kiến, Hương Lan đến Quang Phong, mỗi nơi đều mang đến hương vị đặc trưng và chất lượng đảm bảo.

Đừng quên lưu lại những gợi ý trên từ Wyndham Legend Halong để dễ dàng chọn mua chả mực Hạ Long chính gốc khi có dịp ghé thăm vùng đất này nhé!

—

Thông tin liên hệ: 

Wyndham Legend Halong

Địa chỉ: Số 12 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Tel: +(84) 2033 636 555/ Hotline: +(84) 898 255 628

Email: info@wyndhamhalong.com, sales-co2@wyndhamhalong.com Website: https://www.wyndhamhalong.com/ Fanpage: https://www.facebook.com/wyndhamlegendhalong

Map: