Nói đến Hải sản Hạ Long là nhắc đến thiên đường ẩm thực biển phong phú và tươi ngon bậc nhất miền Bắc. Từ những món quen thuộc như mực, hàu sữa cho đến đặc sản lạ miệng như sá sùng, ngán biển, mỗi hương vị đều mang nét riêng khó quên. Nếu bạn còn băn khoăn hải sản hạ long có gì hay nên thưởng thức ở đâu, bài viết này của Wyndham Legend Hạ Long sẽ mang đến danh sách các loại hải sản ngon cùng địa chỉ gợi ý hấp dẫn để trải nghiệm trọn vẹn.

I. Hạ Long - Thiên đường hải sản tươi ngon của miền Bắc

Hải sản Hạ Long từ lâu đã nổi tiếng với độ tươi, ngọt và đa dạng chủng loại, nhờ lợi thế vùng biển giàu nguồn lợi tự nhiên. Đến đây, du khách dễ dàng tìm thấy các quán ven bờ hay nhà hàng hải sản hạ long phục vụ món ăn chế biến ngay sau khi đánh bắt.  

Không chỉ phong phú về nguyên liệu, cách chế biến cũng sáng tạo, từ nướng, hấp, xào đến sashimi. Đặc biệt, một số buffet hải sản bãi cháy còn đem đến trải nghiệm thưởng thức thoải mái, thỏa mãn vị giác của mọi thực khách.

II. Những loại hải sản Hạ Long ngon khó cưỡng được yêu thích nhất

Đến với Hạ Long, ngoài cảnh sắc thiên nhiên kỳ vĩ, du khách còn không thể bỏ lỡ thiên đường ẩm thực nơi đây – đặc biệt là hải sản tươi ngon trứ danh. Hãy cùng khám phá ngay những loại hải sản đặc trưng của vùng đất Hạ Long nhé.

1. Mực

Mực là món hải sản Hạ Long quen thuộc nhưng luôn giữ một vị trí đặc biệt trên bàn ăn. Những con mực ở đây có thịt dày, giòn ngọt, đặc biệt nổi tiếng với mực ống và mực mai. Du khách có thể thưởng thức đủ hương vị – từ mực hấp gừng thanh nhẹ, mực nướng than đậm đà cho đến mực xào cay đầy kích thích vị giác. Tại một số buffet hải sản ở Bãi Cháy, mực tươi còn được chế biến ngay tại quầy, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của biển.

Đặc biệt, khi nhắc đến mực Hạ Long, không thể bỏ qua chả mực – món đặc sản được giã tay cầu kỳ, tạo nên từng miếng chả vàng ươm, dai giòn và thơm lừng. Đây là cách chế biến tinh tế nâng tầm hương vị mực, khiến thực khách khó quên. Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị đặc sắc này trong một không gian sang trọng, bạn có thể ghé nhà hàng Blue Bay tại Wyndham Legend Ha Long – nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực hải sản tươi ngon bậc nhất.

2. Sá Sùng

Sá sùng được mệnh danh là “vàng ròng” của biển Quảng Ninh, là loại hải sản Hạ Long hiếm và giàu dinh dưỡng. Sá sùng khô thường dùng để nấu nước dùng ngọt thanh cho phở, bún, trong khi sá sùng tươi lại hấp dẫn với các món xào tỏi hoặc nướng than. 

Giá trị của món ăn này khá cao nhưng xứng đáng với hương vị và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nếu bạn đang thắc mắc hải sản hạ long có gì thật sự đặc biệt, thì sá sùng chính là một trải nghiệm ẩm thực khó quên, vừa ngon vừa bổ dưỡng.

3. Con Ruốc Chân Dài

Ruốc chân dài – là một trong những hải sản Hạ Long được người dân ưa thích, nổi bật nhờ hương vị đậm đà và giàu dinh dưỡng. Những chú bạch tuộc nơi đây có thân chắc, thịt giòn ngọt và phần chân dài, khi chế biến tạo cảm giác dai giòn sần sật rất thú vị.

Từ ruốc chân dài tươi, người dân và các đầu bếp có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn: bạch tuộc hấp gừng giữ nguyên vị ngọt, bạch tuộc nướng than thơm lừng, hay xào cay đậm đà phù hợp khẩu vị Việt.

Một số nhà hàng hải sản ở Hạ Long còn phục vụ bạch tuộc tươi ngay tại quầy buffet, mang đến trải nghiệm ẩm thực tươi sống, đúng chuẩn vị biển.

Nhờ đặc tính dễ bảo quản và chế biến đa dạng, bạch tuộc còn là món quà biển thú vị dành cho những ai yêu hải sản. Đặc biệt, trong thực đơn của nhiều nhà hàng Hạ Long, ruốc chân dài luôn được xem là điểm nhấn mang hồn biển – một lựa chọn khó bỏ qua với những thực khách muốn khám phá ẩm thực địa phương.

4. Ngán biển

Ngán biển là loại nhuyễn thể đặc sản của hải sản Hạ Long, sinh sống ở vùng bãi triều và được ngư dân khai thác thủ công. Ngán có thể chế biến thành nhiều món như cháo ngán, ngán nướng mỡ hành hoặc rượu ngán nổi tiếng. 

 

Thịt ngán mềm, vị ngọt thanh cùng hương thơm đặc trưng, khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng khó quên. Với những du khách lần đầu tìm hiểu hải sản hạ long có gì mới lạ, ngán biển chắc chắn là lựa chọn độc đáo, mang đậm phong vị biển cả của Quảng Ninh.

5. Hàu sữa

Hàu sữa Hạ Long nổi tiếng bởi độ béo ngậy và hàm lượng dinh dưỡng cao. Loại hải sản Hạ Long này ngon nhất khi ăn sống kèm chanh, mù tạt hoặc nướng phô mai, nướng mỡ hành.

Hàu ở các nhà hàng hải sản hạ long thường được lấy trực tiếp từ các bè nuôi gần bờ, đảm bảo độ tươi và an toàn vệ sinh. Không chỉ ngon, hàu còn cung cấp nhiều kẽm và protein, giúp tăng cường sức khỏe. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai muốn vừa thưởng thức hương vị biển vừa bồi bổ cơ thể.

6. Bề Bề

Bề bề, hay còn gọi là tôm tít, là hải sản Hạ Long nổi bật nhờ thịt chắc và vị ngọt thanh tự nhiên. Món bề bề hấp bia, rang muối hay rang me đều được lòng thực khách. Tại một số buffet hải sản bãi cháy, bề bề được bóc sẵn vỏ, giúp du khách thưởng thức dễ dàng hơn.

Hương thơm của thịt bề bề hòa quyện cùng gia vị đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vừa sang trọng vừa gần gũi, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn tiệc liên hoan.

III. Gợi ý các địa điểm thưởng thức hải sản Hạ Long ngon, chất lượng, đúng chuẩn vị biển

Không chỉ nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống, Hạ Long còn có vô vàn địa điểm ăn uống hấp dẫn để du khách trải nghiệm trọn vẹn hương vị biển cả. Nếu muốn chuyến đi thêm phần trọn vẹn, bạn chắc chắn nên bỏ túi những địa chỉ uy tín dưới đây để vừa thưởng thức ẩm thực vừa tận hưởng không khí biển Hạ Long đặc trưng.

1. Nhà hàng Blue Bay

Nằm trong khách sạn Wyndham Legend Hạ Long, nhà hàng Blue Bay là điểm hẹn lý tưởng cho những tín đồ hải sản Hạ Long. Không chỉ sở hữu view biển tuyệt đẹp, Blue Bay còn gây ấn tượng với thực đơn đa dạng, từ mực, hàu sữa đến sá sùng thượng hạng. 

Du khách có thể lựa chọn gọi món hoặc trải nghiệm buffet hải sản bãi cháy sang trọng, với nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày. Đây là không gian ẩm thực hoàn hảo để vừa thưởng thức hương vị biển vừa tận hưởng dịch vụ đẳng cấp.

2. Nhà hàng Ngọc Phương Nam

Tọa lạc gần trung tâm thành phố, Ngọc Phương Nam được biết đến như một nhà hàng hải sản hạ long uy tín và lâu năm. Nơi đây chuyên phục vụ các món hải sản tươi, nổi bật là bề bề rang muối, ngán biển hấp và hàu nướng phô mai.

Không gian rộng rãi, bài trí ấm cúng, phù hợp cho cả gia đình và nhóm bạn. Chất lượng món ăn cùng phong cách phục vụ chu đáo đã giúp nhà hàng trở thành địa điểm quen thuộc với nhiều du khách khi đến Hạ Long.

3. Nhà hàng Cua Vàng Bãi Cháy

Nhà hàng Cua Vàng Bãi Cháy nổi tiếng không chỉ với món cua biển hảo hạng mà còn sở hữu danh sách hải sản Hạ Long phong phú. Không gian sang trọng, dịch vụ chuyên nghiệp tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. 

Đặc biệt, buffet hải sản bãi cháy ở đây được đánh giá cao nhờ hương vị tươi ngon và cách bày trí đẹp mắt. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức nhiều món hải sản trong cùng một bữa tiệc.

4. Nhà hàng Hồng Hạnh

Một trong những điểm đến ẩm thực nổi bật tại Quảng Ninh là chuỗi nhà hàng Hồng Hạnh - thương hiệu lâu đời với hơn 20 năm kinh nghiệm, nổi bật bởi thực đơn đa dạng đến từ hải sản Hạ Long tươi sống, chọn lọc kỹ càng và cách chế biến tinh tế Tại Hồng Hạnh, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món đặc sản chế biến khéo léo, như mực xào cần tỏi, cua rang me, tôm sốt me, chả cá Hạ Long, bò nhúng dấm… Đặc biệt, lẩu hải sản tươi sống với nước dùng thanh mát cũng là điểm nhấn hấp dẫn thực khách.

Không gian rộng rãi, thoáng mát, phù hợp cho những bữa tiệc gia đình hoặc liên hoan nhóm. Đây là địa chỉ đáng tin cậy để trải nghiệm ẩm thực biển Hạ Long đúng nghĩa. Với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nguồn hải sản được tuyển chọn kỹ lưỡng và thực đơn phong phú, Hồng Hạnh luôn là điểm đến được cả người dân địa phương lẫn du khách tin tưởng khi muốn thưởng thức hải sản chất lượng tại Hạ Long.

IV. Tổng kết

Hải sản Hạ Long là một phần không thể thiếu khi khám phá thành phố biển này. Từ những món quen thuộc đến đặc sản lạ miệng, mỗi hương vị đều mang dấu ấn riêng. Khi ghé thăm, bạn không chỉ nên khám phá các nhà hàng hải sản hạ long nổi tiếng mà còn có thể trải nghiệm buffet hải sản bãi cháy sang trọng tại Wyndham Legend Hạ Long để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực biển.

--------------------

Thông tin liên hệ: 

Wyndham Legend Halong

Địa chỉ: Số 12 đường Hạ Long, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh

Tel: +(84) 2033 636 555

Hotline: +(84) 898 255 628

Email:

• info@wyndhamhalong.com
• sales-co2@wyndhamhalong.com

Website: https://www.wyndhamhalong.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/wyndhamlegendhalong

Map: